Bolo de Laranja

Bolo de Laranja Bahia

Ingredientes:

• 2 ovos

• 190g de açúcar refinado

• 100ml de óleo de milho ou girassol

• 190g de farinha de trigo

• 7g de fermento em pó

• 100ml de leite

• 20ml de suco de laranja Bahia

• Raspas da casca de 1 laranja

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Coloque em uma tijela o açúcar e junte as raspas de laranja, misture bem até que o açúcar fique amarelinho e bem úmido com o óleo que solta da casca de laranja; a parte misture o suco de laranja no leite e reserve.

Na mistura de açúcar, junte a farinha, sal e fermento, mexendo para incorporar.

Em seguida junte os ovos ligeiramente batidos, o óleo e a mistura de leite e suco. Mexa bem para incorporar tudo e distribua em forminhas ou em uma forma de 18cm com furo central untada com desmoldante ou manteiga e farinha.

Asse por aproximadamente 20minutos para as mini forminhas e 30 minutos para a forma maior.

Faça o teste enfiando um palito e que ele saia limpo.

Desenforme ainda morno, deixe esfriar e decore com açúcar gelado.